東星制冷設(shè)備帶你了解什么是冷庫

凍庫（coldstorage），別稱冷庫，是生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)商品的場(chǎng)地。理論而言，凍庫是用人工服務(wù)致冷的方式，讓固定不動(dòng)的室內(nèi)空間做到要求的溫度有利于儲(chǔ)藏物件的房屋建筑。

凍庫始于冰窟，關(guān)鍵作為對(duì)食品類、奶制品、肉類食品、水產(chǎn)品、家禽類、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、綠色植物、荼葉、藥物、化工原材料、電子器件儀器儀表等的控溫儲(chǔ)藏。

按冷庫容量經(jīng)營(yíng)規(guī)模凍庫可分成：

1.現(xiàn)階段，冷庫容量區(qū)劃也未統(tǒng)一，一般分成大、中、保鮮庫：1、大中型凍庫的冷凍容積在10000t之上；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性凍庫的凍潔工作能力在120~160t/d范疇內(nèi)，分派性凍庫的凍潔工作能力在40~80t/d范疇內(nèi)。

2、中小型凍庫：該類冷庫冷藏容積在10000~1000t范疇內(nèi)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性凍庫的凍潔工作能力在40~120t/d范疇內(nèi)，分派性凍庫的凍潔工作能力在20~60t/d范疇內(nèi)。

3、保鮮庫（小凍庫）：該類凍庫的凍潔工作能力在1000t下列，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性凍庫的凍潔工作能力在20~40t/d范疇內(nèi)，分派性凍庫的凍潔工作能力在20t/d以內(nèi)。